Tarte Caramelia
Une tarte tout en finesse autour du caramel
La Tarte Caramelia joue sur les contrastes avec une grande délicatesse : le croustillant du praliné feuilleté rencontre le fondant du caramel tendre, tandis qu’une génoise délicatement imbibée à la vanille apporte douceur et légèreté. Le tout est enveloppé d’une chantilly au caramel aérienne et généreuse, parsemée de brisures de noisettes.
Une création d’une finesse remarquable, où se succèdent textures fondantes, crémeuses, coulantes et croustillantes. Intense en caramel mais tout en équilibre, elle révèle une gourmandise subtile qui donne envie d’y revenir.
COMPOSITION
Fond de pâte sucrée, praliné feuilleté, caramel tendre, génoise imbibée à la vanille, chantilly au caramel, brisures de noisettes.
Allergènes
Œufs, fruits à coques, lait, poudre d'amande, gluten, soja, gélatine de bovine